凤凰单枞茶如果储存不当，就会容易失去原本的清香。一般有喝茶的习惯，该主意尽量不要自己储存茶叶，在保质期内随买随喝，如果想储存一些凤凰茶叶，应注意以下几点：

避免凤凰茶潮湿：当凤凰单茶的含水量达到8.8%时，就有可能发霉；达到12%时，如果温度又适宜，就会迅速滋生霉菌，凤凰单枞茶上会出现霉点。因此，不要将茶叶放置在厨房等潮湿的环境中。

低温避光：阳光和灯光都会对凤凰茶茶叶的品质有所影响，越是高档的绿茶、花茶，对光的敏感性就越强。因此，不要将茶叶放置在窗台或射灯附近。

分开放置：买回的凤凰单枞茶用纸包好后，要再用两层聚乙烯食品袋包裹密封，然后放在干燥处。切忌将凤凰茶叶与有异味的物品放在一起，如樟脑丸、香皂、香水、香烟等。

容器以凤凰单枞铁盒瓷罐为佳：凤凰单枞茶最好用铁盒或者瓷罐保存，其次是铁盒、木盒、竹盒等，塑料袋、纸盒也可以用来保存茶叶。铁盒尤其要注意置于阴凉处，避免阳光直射，这样一方面可防止铁盒氧化生锈，另一方面又可抑制铁盒内茶叶变质的速度。也可以用塑料袋装茶叶，但要选择厚实的食品包装袋。