如何正确使用茶叶铁罐保存茶叶?
一些朋友会喜欢买茶叶铁罐来存放茶叶,有时候发现新买的茶叶罐子里有异味,怀疑这个茶叶铁罐是不是不安全卫生,该怎么办呢?扔了它还是有别的处理方法呢?
平时爱喝茶的朋友多多少少会了解茶叶的相关知识,茶叶是一种质地疏松和多孔隙的物品,吸附性很强。存茶环境最基本要求之一,就是不能有异味,如果包装都有异味那么会严重影响到茶叶的品质。所以,如果你买到的茶叶铁罐能够闻到异味,是万万不能将茶叶存放进去的。
那么该怎么办呢?这个茶叶铁罐就扔了吗?别激动还是有招的。
既然茶叶的吸附性很强,我们就可以利用茶叶的这个特点解决茶叶铁罐的异味。先用少量的茶叶末或不再喝的茶叶,放在茶叶铁罐内,这样放置几天,如果异味更重可以多放一段时间。等到茶叶末将茶叶铁罐内的异味都吸附干净了,再将茶叶存放在茶叶铁罐内。
另外,也可以用茶叶或茶叶末来回擦拭铁罐内壁,这样能加速异味的消除。如果经过长时间的处理,茶叶铁罐内的异味依然还在的话,那可能是材质的问题,建议还是不要用这个铁罐了。其实,不管新买的茶叶铁罐是否有异味,最好都按照上述方法处理一下,让铁罐内的可能有的异味彻底清除后,再储存茶叶,这才是比较稳妥的做法,因为有些异味人的鼻子不易察觉到。
我们知道,制茶的各个环节,常常都会用到铁器,例如炒茶用铁锅,摇青用铁质摇青机。而且,日常生活中,很多食品都是用铁制的容器装的。这么看来,铁罐也是可以直接用来存茶的。不过,在选材时最好选择马口铁罐,或者其他食品级的铁罐。
如何将茶叶保存的更好,要确保茶叶铁罐的密封性,最好选择双层内塞盖的铁罐,并且尽可能地将茶叶装满。最后,需要提醒大家的是,用茶叶铁罐存茶,还得遵守其他的存茶规则:一定要将铁罐存放在阴凉处,不要放在阳光直射或者潮湿、有热源的地方。
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